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在 大型酒店中，廚房是一個非常重要的組成部分。由于經濟水平及消費觀念的限制，以往的酒店廚房通風設計，基本上只是安裝幾臺軸流風機或普通的排氣扇作為排除廚房爐灶油煙的手段，廚房操作工的工作環境普遍存在較惡劣的情況，特別是在夏季，操作間的溫度可達40℃以上。由于廚房操作間通風不暢，未得到充燃燒的煤炭、燃油或城市煤氣及菜肴制作過程中的熱油煙氣(其中含有氧化碳、氮氧化合物、飄塵、以及致癌物苯比芘等)充斥整個廚房空間，這些有害的氣體對人體的危害比吸煙對人體的危害要大的多，使廚師的身心健康受到嚴重的危害。

上海凈覽暖通工程設備有限公司主要從事室內空氣污染檢測和室內空氣污染治理、油煙凈化工程、通排風工程、油煙凈化器銷售等。產品有立式油煙凈化器，側吸式油煙凈化器，低空排放油煙凈化器，靜電式油煙凈化器，主要用于酒店，廚房，飲食餐飲業等，工業油煙廢氣排煙工程，公司自成立以來，遵循可持續發展戰略，金山區排煙工程，依靠自身雄厚的技術力量和“誠信為本”的商業理念，運用新的科技成果，秉承“予天空于蔚藍，還世界于清新”的經營宗旨，消防排煙排風排煙工程，日臻完善產品的研發制造、銷售服務網絡，服務于環保事業。

油煙凈化器濕式處理法

采用水或其他洗滌劑，以噴頭噴灑的方式形成水膜，水霧來吸收油煙。油煙粒子與噴嘴噴出的水霧、水膜相接觸，經過相互的慣性碰撞、滯留、細微顆粒的擴散和相互凝聚等作用，隨水滴流下，從而使油煙離子從氣流中分離出來。這種設備結構簡單、投資少、占地小、運行費用低、維修管理方便。

缺點：存在阻力大、對亞微米級顆粒物的凈化率很低、產生油污水的二次污染。

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